拔丝白薯（苹果山药都OK）

Name: 拔丝白薯（苹果 山药都OK）
Ingredients: 个红薯; 克白糖; 勺淀粉（用不用都OK）; 也可以放芝麻

1 人做过这道菜

傲傲啊哦

自己留存记录而已，所以写的简单

用料

红薯	个
白糖	克
淀粉（用不用都OK）	勺
也可以放芝麻

拔丝白薯（苹果山药都OK）的做法

先把白薯用水炒下，然后放入淀粉（这步也可以不做，时间有限也可以直接炸它）
炸白薯块
熬糖，一勺白糖+半勺水中到小火熬
变成咖啡色小泡后快速放入白薯即可

小贴士

糖一定要没泡变色后快速把白薯放进去
如果怕糊，那就把火关了再放白薯进去

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该菜谱发布于 2020-01-27 13:36:39

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拔丝白薯（苹果山药都OK）的答疑

8040_0k4c 2020-02-04
3 赞

多大的勺子？

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