原味蛋黄溶豆

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用料  

鸡蛋黄 12个
奶粉 55-60克
柠檬汁 4滴
4克

原味蛋黄溶豆的做法  

  1. 蛋黄加柠檬汁,加砂糖打发,隔60度左右热水更好打发。打到提起打蛋头画8字不消失

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 加奶粉,可以打蛋头打几秒钟,或者刮刀搅拌均匀

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 烤箱,预热100度,开始挤豆豆。风炉90度烤,预热时110度,

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 这里最好用不沾油布。好用

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 成型之前不要轻易开烤箱,容易塌陷。大约烤20分钟,轻松从油布上揭下来就熟了

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 150克成品

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-01-27 13:37:09
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