红烧肉（不用烧糖色，简单易学）
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人做过这道菜
糖糖妈妈奋斗中
用料
红烧肉（不用烧糖色，简单易学）的做法
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五花肉切成小块，最好带皮的哦！
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葱姜备好
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烧水，凉水把肉下锅，水开了就可以把肉捞出来了。
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五花肉沥水，备用。
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热锅下油，油热了放入葱姜，炒香。
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下肉翻炒，炒出肉香味。
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炒出肉香味，就可以加水了！随后放入2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，适量冰糖（忘拍照了），待水开后调至小火炖40分钟（这个步骤不能省略时间，水不够了可以再添入，否则成品就不能做出油亮的效果了）
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大火收汁即可
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超级美味的红烧肉做好了！
小贴士
1.老上海式的红烧肉口味偏甜，所以冰糖适量，根据个人家喜好来，我放了大概一把；
2.冰糖最好是黄冰糖；
3.肉最好带皮的，比较好吃！
2.冰糖最好是黄冰糖；
3.肉最好带皮的，比较好吃！
