干贝虾仁菜脯
2
人做过这道菜
A妮妮子
用料
干贝虾仁菜脯的做法
-
虾仁，干贝，泡一下洗干净，蒜头剁成蒜蓉，菜脯切丁，浸泡20分钟，捞出来，挤干水份
-
锅中加油，小火将蒜蓉煽炒出香味，颜色微黄
加入沥干水份的虾仁 干贝，小火炒香
-
加入菜脯（萝卜干）炒香，加入酱油，糖，盐，翻炒均匀，继续炒出香味
小贴士
酱油：我是用来调色的，我用的菜脯（萝卜干）是妈妈过年前晒的，炒出来的颜色会偏白一点，加入酱油后的颜色会很好看
盐：看情况而加，炒得差不多快好的时候，尝一下咸淡，淡了就加点盐，翻炒均匀
糖：我用的是咸菜脯（萝卜干）我就加了一点点糖提味，市面上有那种咸甜味的菜脯（萝卜干）用那种就不需要加糖了
盐：看情况而加，炒得差不多快好的时候，尝一下咸淡，淡了就加点盐，翻炒均匀
糖：我用的是咸菜脯（萝卜干）我就加了一点点糖提味，市面上有那种咸甜味的菜脯（萝卜干）用那种就不需要加糖了
