不废脑子的红烧肉，可以加鸡蛋或者土豆胡萝卜一起炖
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
_温暖小姐
因为疫情隔离在家，有一块五花肉，看了真多做红烧肉的菜谱，我综合了一下。大家可以了试试。
用料
不废脑子的红烧肉，可以加鸡蛋或者土豆胡萝卜一起炖的做法
-
五花肉切块，准备所有调料，和你想加入的配菜。
-
冷水下锅，水开捞出肉
-
冷水洗净，沥干
-
国内不放油，把肉煎一下，煎出油，捞出，这步可以使肉不油腻
-
剩的油炒冰糖，小火炒化
-
加入肉，和调料，翻炒上色，这步注意，小火，慢炒，直到上色，不要糊了，也不要没上色就加水。
-
加水小火炖一个到一个半小时，炖1小时后可以加蔬菜
-
大火收干汁子，我是用剩下的肉汤炖了菜，也可以像我这样，我是因为蔬菜切多了，怕味道不好
-
炖的蔬菜也很好👍
