莲藕洗干净，切片，开水下锅，烫熟，时间根据薄厚自行掌握（楼主切的比较厚4分钟左右）。烫熟捞出，放在凉水，凉透，（楼主更换两次水）
葱沫，蒜沫，干辣椒，芝麻，热油泼香！
莲藕片，加入步骤2的调料，加入盐，糖，鸡精，陈醋，香油。搅拌均匀，最后加入香菜！装盘即可。
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九命喵111
