蓝莓芝士烤红薯布丁
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美桃的健身厨房
用料
蓝莓芝士烤红薯布丁的做法
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红薯蒸熟，用叉子/勺子碾成泥，倒入一个打散的鸡蛋和适量牛奶（根据红薯的含水量来定，水汽比较大的红薯就少加牛奶，加完牛奶后的状态应该是不太稀的红薯泥）。打底的三种食材混合均匀后，码上切片的香蕉、洗净的蓝莓还有切碎的芝士。烤箱上层预热200度（温度依据各自烤箱的脾气来定），预热好后放中层烤15分钟（这个过程中可闻到浓浓的香气）。
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看到表面焦黄就可以端出来吃啦！芝士的浓香、香蕉的香甜、蓝莓的酸甜和红薯的糯甜完美融合，还有蛋香和奶香，一大碗吃完超满足！赶快做起来吧～
小贴士
烤箱灯管由黑变红再由红变黑，就代表预热完成了。
烤的时候最好不时观察状态，千万别烤过头啦！
烤的时候最好不时观察状态，千万别烤过头啦！
