肉丝拌菠菜
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人做过这道菜
五木女
大年初三 为了大家 做到不出家门 现成的食材 做出来的效果给我大大的惊喜😘😘加点粉丝应该更好些 怎么没想到呢😅
用料
肉丝拌菠菜的做法
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菠菜洗净 开水煮一分钟 捞出来 自然放凉 把水分攥出 切碎段
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肉丝切成细丝 （这个最好在零度状态下 容易切出均匀的丝 我这个肉放久了 有点软 不太好切）开水煮熟 用筷子搅散 防止成团
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小米辣椒切碎段
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把菠菜 肉丝 小米辣 放在一个盘子里 加入所有调料 拌匀即可装盘
小贴士
1.菠菜多煮一会儿 去草酸
2.最好选猪內脊 如果选猪外脊肉的话 把切好的肉丝用蛋清或者淀粉先拌一下再汆水 目的是然后是让肉丝软
2.最好选猪內脊 如果选猪外脊肉的话 把切好的肉丝用蛋清或者淀粉先拌一下再汆水 目的是然后是让肉丝软
