糯米团子

糯米洗干净泡水1小时，上蒸格蒸一小回，用筷子扎小空，像我们小时候的蜂窝煤。哈哈，这样可以排气，蒸出来米饭易熟且均匀。

加上很细的姜和花椒颗粒

城口老腊肉煮好，切丁，葱一样切丁。

加上鸡蛋，姜，肉，葱，根据肉的口味调节比例和加不加盐。

搅拌均匀一定要均匀，姜一定要细，这个时候一定要观察调配肉的咸味和米的多少，不然做出来味道淡或者咸。肉大小合适就行，肥瘦搭配，我特别喜欢城口老腊肉特别香，还不是特别咸。

搓成圆子，秘诀是手上要粘水，这样糯米不会粘你手。再上锅蒸一会，松紧有度才不会散。

味道不错，宝贝都爱上了，吃2个就当米饭了😘