杂食干锅
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人做过这道菜
陆小二二
漫漫长假，闲来无事，捣腾吃的心情好……
用料
| 番鸭 | 1只 |
| 西红柿 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 各类丸子 | 适量 |
| 菌菇（喜欢啥加啥） | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜头 | 1个 |
| 红葱头 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱料搭配 | |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 瑶柱酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 糖 | 0.5~1勺 |
| 胡椒依个人口味 | 适量 |
杂食干锅的做法
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后期加入干锅的酱汁哦……
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第一步：洗净鸭子过热水，水中加入料酒和生姜，过完热水后用凉水冲洗捞出备用
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第二步：锅中加油，适量生姜和红葱头、蒜头炒香加鸭肉炒香，加盐、料酒加酱油加点瑶柱酱和冰糖翻炒香和上色，后加水小火焖25分钟，后5分钟收汁备用
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第三步：蒜头、生姜、洋葱、胡萝卜、菌菇类、西红柿铺底，将解冻烫好的各类丸子铺上，在加上一些图一调好的酱汁
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第四步：加入收汁的鸭肉加上葱和香菜撒上芝麻加上酱汁，盖锅盖焖5分钟
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5分钟后开盖，翻盖开动
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成品就是这样，第一次写菜谱写的不好请谅解，有不喜欢吃的自己可以省去哦……
小贴士
烫鸭子去味很重要哦，为啥要煮25分钟呢？因为直接下要腌制还会Q的咬不动呗！最主要是临时决定要做这款吃滴
