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椒盐•盐田虾

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甜茉余味的厨房  甜茉余味

用料  

虾 10～11只
淀粉 2勺
椒盐 2勺
蒜 5瓣
香葱 1根
姜 5片
料酒 1勺
盐 适量
食用油 适量

椒盐•盐田虾的做法  

  1. 盐田虾去除虾线（在虾身的第二节挑出虾线）胶东那边没这个说法
    把虾须减掉等

  2. 放入料酒、姜片、淀粉、盐少量、食用油少量 颠匀
    放入冰箱冷藏15分钟
    便于虾入味

  3. 热锅凉油
    小火煎虾、翻面
    注意火不要太大

    当虾快煎好时
    大火稍微一煎
    装盘

  4. 锅中留少许油
    油热下蒜末
    煸出蒜香味
    倒入煎好的虾

    放椒盐、香葱翻炒几下
    出锅摆盘🤩🤩

    椒盐•盐田虾的做法 步骤4

小贴士

煎虾时火不要太大！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的椒盐•盐田虾

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-01-27 21:35:57
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椒盐•盐田虾的答疑

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