大米加水高压锅煮30分钟,注意水要加足。 皮蛋瘦肉丁姜丁加盐生抽料酒拌匀腌制20分钟 ,腌好后加适量淀粉拌匀,加花生油拌匀
高压锅放气后开盖大火放入腌制好的皮蛋瘦肉等,不停搅拌,10分钟后放胡椒粉 香油 香葱出锅
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