营养美味的黑米全麦椰蓉吐司

把除了黄油以外做面包的所有材料混合搅拌，揉至光滑面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，包上保鲜膜放在暖和的地方，发至两倍大。

等待面团发酵的时候可以先做椰蓉馅，黄油软化加白砂糖打发，分次加入鸡蛋液，搅拌至完全吸收，再分次加入牛奶至完全吸收。然后加椰蓉搅拌均匀。

把发酵好的面团分成两份，排气，滚圆，覆盖保鲜膜在室温下放置松弛十五分钟，然后擀成长方形，铺上椰蓉馅。

自上而下卷成长条，收口处捏紧，纵向对切，上面保留一点不要完全切断。

然后切口朝上交叉缠绕，扭成麻花状放入吐司模具中。

放入烤箱，底下放一盆热水，进行最后发酵，发至九分满。

然后打开烤箱，预热至190度，把模具放入中下层，190度，烤35分钟左右。

在烤至15分钟左右时记得加盖锡纸，我这次盖晚了，上色有点深了。

趁热脱模，晾凉后用袋子装好，防止变硬。美味的黑米全麦椰蓉吐司就做好了。

早上搭配一杯咖啡，咬一口满满的的椰蓉香味，完美！