果汁机版芝麻糊

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吃一碗手工磨的芝麻糊也是件很简单的事情

用料  

黑芝麻 200g
大米 150g
适量
白砂糖 适量
北杏仁 30-40个

果汁机版芝麻糊的做法  

  1. 全家照来一份

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤1
  2. 大米洗净,用水泡下,泡得时间久大米容易磨碎

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤2
  3. 黑芝麻洗净淘沙,也可以用水泡下

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤3
  4. 杏仁用刀剁碎,这样更容易搅碎哦,如果整粒放进去可能会搅不烂。

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤4
  5. 我用的是水果搅拌机,放芝麻+大米+杏仁进去,要加水哦,可以把泡大米的水一起放进去,容量大就分开两次搅拌。想细腻就搅拌时间长些哦。

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤5
  6. 搅拌好的芝麻糊浆倒入铁锅中,水量多加些,因为大米熟了会变浓稠的,所以水量别太少。  另外,撒点花生油到锅边以防粘底,水开后要时不时搅拌锅底哦。

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖煮十五---二十五分钟,时不时可以揭开盖子看下,差不多熟时下白砂糖哦。糖量根据自己口味添加。

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤7
  8. 熬好的芝麻糊,杏仁香特别好

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤8
  9. yummy

    果汁机版芝麻糊的做法 步骤9

小贴士

1.水量和糖量根据自己可以拿捏哦,这个不固定的
2.磨好的糊下锅后记得下点花生油防粘哦
3.如果喜欢可以放冰糖或者片糖也可以,白砂糖容易溶
4.煮的时候熬到米碎熟了就可以了
 

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该菜谱发布于 2020-01-28 12:27:27
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果汁机版芝麻糊的答疑

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