和面，醒面半小时。
白菜洗干净，晾干，切成小丁，用盐腌制半小时左右，出水。
肉馅打碎，加入洋葱碎，胡椒粉，花椒粉，姜粉，十三香，盐，酱油，充分拌匀，腌制20分钟。
将白菜中的水分挤出，不用特别干。倒入放凉的熟油，将菜裹拌，锁住水分。
将醒好的面揉匀，分开，切成小块。
制作饺子皮。
包饺子。
煮饺子，加三过到四过凉水，出锅！
上传你做的老妈羊肉白菜水饺
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