客家特色菜：打菜包

Name: 客家特色菜：打菜包
Ingredients: 20克盐; 一勺酱油; 猪婆菜一颗，香菜一小段，香葱一小颗，生姜一小块; 花生油适量; 粘米粉适量; 红薯粉适量

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老母亲84岁，客家人，菜包是老母亲喜爱的一道家常菜，只要有材料都会亲自动手制作，味道确实不错👍，煮的满屋飘香。

用料

将猪婆菜、香菜，香葱、生姜洗干净，猪婆菜叶，菜梗分开，锅里烧开水烫一下菜叶，记住千万不要烫过头了，菜叶软了就行了，菜梗煮一会儿，一定要煮软哦，煮好后一定要过冷水。
馅料：肉、猪婆菜菜梗、香菜、香葱、生姜切碎，放盐、油、粘米粉、红薯粉一起调均。
锅底放适量花生油，放入一片猪婆菜，菜包打竖放入锅内煎一下，放过半的水，大火烧开后转中火煮大概20分钟后，再转大火烧干水后就可以了。
美味可口的菜包出炉了