狮子头
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人做过这道菜
mych
孩子喜欢，每次外面吃饭，都要点狮子头。想着在家自己做更健康卫生。比外面的还好吃
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 红薯淀粉 | 少许 |
| 马蹄，削皮后 | 1斤 |
狮子头的做法
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①肉馅加入一个生鸡蛋。顺一个方向。搅拌至其筋
②马蹄削皮后，加入葱姜一起搅碎。
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③脚最后的马蹄葱姜加入肉馅
加入，盐🧂生抽料酒
④红薯淀粉加水化开，分次加入肉馅
一个方向搅拌
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⑤油锅烧热，手上沾少许水，
把肉馅团成丸子放入锅里
稍等片刻再动它呦
炸至金黄捞出
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⑥刚炸好的狮子头。
放电入饭煲
加入少许水和老抽上色
按了煲汤键，就不用管了
上午做的，中午孩子回来正好
也可以按照红烧的方法，小火慢炖着
