南瓜小馒头
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人做过这道菜
湛妈2927
奶奶爱吃甜食，放假回家做给奶奶尝尝
用料
南瓜小馒头的做法
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温水把糖化开加入酵母，搅拌均匀倒入面粉内
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南瓜切块蒸熟后搅拌成泥，我用的是老南瓜，所以水分比较足
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南瓜泥倒入面粉中一起和面成光滑的面团，室温发酵到一点五倍大即可，发酵好的面团重新排气揉至光滑，分成合适大小的团待用，我做的比较小，一共15个
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150克豆沙分成15份分别包成圆形，用线勾勒出南瓜的纹路，放在油纸上放入蒸锅里40度左右的水二次发酵20分钟左右
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最后中大火10分钟蒸熟后不要开盖焖5分钟，可爱的南瓜馒头就完成啦！
