老北京片儿汤
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人做过这道菜
谷粒儿妈妈喔
从小吃到大的家常美味 和奶奶、妈妈学到手的 现在经常做给自己的孩子吃 尤其在身体不适 消化不良的时候 一碗片儿汤解决一切问题！
用料
老北京片儿汤的做法
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和面 手感偏软一点 醒半小时后 揉面 擀匀擀薄 用刀划开长条备用
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西红柿滚刀块 切葱花
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蔬菜洗干净切开
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油热后下葱花 一定炒出香味
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炒出香味再次强调 然后放酱油 别太少没颜色
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放开水 到三分之二锅的位置
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先下西红柿 煮一小会儿
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然后抻面片 这块儿没拍照因为在抻 哈哈哈 下面片用铲子推一推 再放入蔬菜
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打鸡蛋 点香油 出锅喽
小贴士
1 炝锅是精髓 一定等葱花出香味再放酱油
2 和面不难 水一点点的加 记得醒面
3 抻面片不用太薄 抻匀
4 打鸡蛋看着简单 想让蛋花好看 转圈倒入 等一会儿再用铲子推 才完整美观 否则变成碎渣渣
5 青菜可以换成白菜 油菜神马的看你口味
2 和面不难 水一点点的加 记得醒面
3 抻面片不用太薄 抻匀
4 打鸡蛋看着简单 想让蛋花好看 转圈倒入 等一会儿再用铲子推 才完整美观 否则变成碎渣渣
5 青菜可以换成白菜 油菜神马的看你口味
