家庭版猫耳朵

准备两个空碗。

分别加入老红糖，和白糖。加老红糖颜色会深一点，普通红糖。颜色不够。

加入热水，糖都搅化，凉凉备用。

先用白糖水和面，和好可以继续和红糖的，不用换工具，不会染色。

和成不粘手，比较干的面团备用。

红糖的，同样和好，红糖的可以少一点，面团小一点。因为是包在白面里面。一定不能大过白色的。

用保鲜膜抱起来醒一会。二十分钟左右。

醒好的面团很容易揉成光滑的面团。

准备擀面杖，稍微擀一下，就要往长了擀。面团大，可以分次擀。

擀成适合的厚度。放一边备用，继续擀红糖面团。

两个都擀好。

红糖的面叠在白色上面，拉一拉，让边缘差不多大，

我没有分次擀，所以面比较长，用刀切开，分断，

依次卷起来。这样已经能看到猫耳朵的雏形了。

用保鲜膜卷起来。我一次卷了两个，第一个卷起来，保鲜膜叠过来了，不能让面团黏在一起了，可以一个一个卷。

卷好后，放入冰箱，冻起来，冷冻两个小时。

切片我就直接炸了，忘记拍图片了。

炸至金黄出锅，切记切的时候切薄一点，切的越薄。炸出来才会更酥脆。