戚风(后蛋法)

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用料  

玉米油(40) 66克
牛奶(40) 66克
细砂糖(20) 30克
低粉(50) 80克
玉米淀粉(10) 16克
蛋黄(3) 5个
蛋清(3) 5个
细砂糖(30) 50克
玉米淀粉(3) 5克
几滴

戚风(后蛋法)的做法  

  1. 先中高速,最后低速
    150度50分钟左右

小贴士

鸡蛋选带壳65克左右
 
该菜谱发布于 2020-01-28 20:24:25
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