食材组上图🌝
调料组上图🌚
热锅热油,下葱、姜、蒜、洋葱炝锅。
下五花肉炒熟
(韩国菜好爱放五花肉提味,个人感觉不喜欢的也可以不放)
然后是大虾🦐🦐🦐和鱿鱼🦑🦑🦑炒!炒!炒!
蘑菇和西葫芦,仍然炒!炒!炒!
tips:大虾4只,提前开背取虾线,剪干净须脚
鱿鱼只取用了鱿鱼须,用鱿鱼圈的话要认真剥干净黑色筋膜(😂🤣需要耐心的工作)
放入韩国辣酱2大勺(根据个人口味增减也可以,再多感觉是真的会比较咸)
ps辣酱最好预先放一点热水调开,避免干锅。
🤔放酱以后卖相好多了
放滚开水,两大汤碗(别问我多少毫升,就是两个大~大~汤碗😛)
汤滚一滚,收一收,加上菜和豆腐就刚好能成品两人份。
下豆腐(个人强烈推荐嫩豆腐/南豆腐,过年买不到,换了北豆腐,比较硬,看起来格外不地道🤣)
咕嘟咕嘟,大约10分钟,豆腐煮透就好啦~
最后放辣椒粉~
喜欢辣椒粉干净的味道,不必须,大家随意
装盘盘,上桌~
☝上面就是传说中的“大汤碗”😏