无油全麦小餐包

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全麦小餐包,让减肥的你吃起来少些负罪感。一次发酵,零失败,人人都可以做的低脂小面包。#瘦身#

用料  

全麦面包粉 280克
高筋面包粉 50克
酵母 6克
3克
白砂糖 20克
牛奶 190 克
蜂蜜水 少许

无油全麦小餐包的做法  

  1. 所有原材料放入和面机充分揉面。

  2. 揉好面直接拿出整形,平均分成16份,大约35克一个。放入烤盘,开启烤箱发酵功能40分钟,发至两倍大。

    无油全麦小餐包的做法 步骤2
  3. 烤箱上下温度调至180度时间设置20分钟,大概五分钟后上色取出,刷一层蜂蜜水,这一步就是为了好看,不刷也行。放回烤箱再烤三分钟固色,然后在面包上盖一张锡纸防止颜色烤糊。

小贴士

PS.1.每个牌子的面粉吸水性不同,我放了190克牛奶,你可以根据实际情况调整。
 2.每个烤箱的温度都不一样,也可以自行调整,总之颜值担当,一切为了最美。
 

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该菜谱发布于 2020-01-28 23:38:22
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