一盆简单的炒土豆丝 （素食）美善品

准备中等大小的土豆一只，青红椒若干，青红椒只为配色，可有可无～

将土豆切丝，有切丝工具很容易操作。我用刀切也很方便，土豆切丝有个小窍门：底部切一刀，使之平稳，再用刀切起片来就不会摇摇晃晃了～

再将土豆片斜码整齐，切出均匀的土豆丝，这刀工越来越好了😂😂😂

将土豆丝放入盆中，用水浸泡一会儿，再用水冲洗一下沥干～

将辣椒切丝，现在的辣椒一点也不辣，保留辣椒籽也不辣😂

主锅倒入食用油，热油3分钟/V/速度反转小勺，时间到继续5分钟/V/速度反转小勺启动机器，从锅盖孔里放入土豆丝，加盐、生抽、醋，（小美操作熟练时，可以在此时将速度调至反转3，让机器转动3-4秒再返回，使调味料均匀裹在土豆丝上）最后3分钟时放青红椒～

小美版酸辣土豆丝出锅了，想吃的更辣些，可以热油的时候放干辣椒煸炒，调味料可以按自己的口味调整～