巧克力脆皮牛奶糯米冻

锅中倒入糯米粉

加入全脂牛奶

开火加热

边加热边不停搅拌

感受到牛奶渐渐变稠，成为可流动的奶糊
＊保证搅拌到锅底哦，避免糊底

将奶糊倒入棒冰容器内，冷冻2小时以上，制成奶冻哦
＊也可以倒入盒中或者碗中，取出时切成方块状即可

快冷冻好时，开始隔水化黄油

放入脆米巧克力
＊也可以用其他口味的巧克力，适量加入坚果碎，提升口感哦

继续隔水化开，形成巧克力酱
＊如果喜欢更具有流动性的巧克力液，可以增加黄油的份量哦

化黄油和巧克力时，可以将奶冻取出备用

保持小火，将奶冻放入巧克力酱中裹酱

码在硅油纸上半小时以上，等待巧克力冷却后形成脆皮，美味的巧克力脆皮牛奶糯米冻就制作完成啦😍
＊可以冷藏加速冷却哦

一口咬下去，香脆的巧克力外皮，包裹着绵绵软软的牛奶糯米冻，实在太美妙啦👑👑👑

还可以将牛奶糯米冻裹上椰蓉或者奶粉，口感像极了冰淇淋糯米糍哦

也可以将巧克力酱裹上棉花糖、苹果块、冰糖桔，都超级好吃哦