元气满满的吐司早餐

Name: 元气满满的吐司早餐
Ingredients: 2片吐司; 两个鸡蛋; 40克马苏里拉; 10只虾仁; 适量盐; 几滴料酒; 适量（可无）罗勒碎; 两三片安佳奶酪片; 15毫升牛奶

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看过很多类似的食谱，根据自己多次的改良和尝试，终于获得口感口味一级棒的虾仁滑蛋吐司披萨。
吐司自己提前一天做的，空口吃都很绵软细腻的那种，烤完后外脆内软，鸡蛋嫩滑不老，配上鲜美的嫩虾仁，佐以奶酪的奶香，
吃完真的超级满足。
给小盆友的美味早餐，几分钟吃完中间不带停的。

用料

吐司表面铺一层安佳奶酪片，随意撕成小片的那种
虾仁用几滴料酒，几粒盐巴腌制下，不能太咸口感不好
两个鸡加少许牛奶打散（此步骤我没有放盐，因为奶酪片有少许盐份，重口可以酌情加）
不粘锅加适量油，烧热后倒入蛋液，几秒后有些许粘稠后用筷子由蛋液中心旋转慢慢扩大范围，不等蛋液完全凝固（约八成熟），还很嫩的状态下取出倒在铺好奶酪碎片的吐司上
（这是烤完鸡蛋不干，口感鲜嫩的关键）
不粘锅少许油热后，倒入虾仁滑炒变色后叠加在吐司嫩蛋上，撒少许罗勒叶增加风味
最后铺上最爱的马苏里拉奶酪，放进烤箱
上火200度，下火140度（各家烤箱按各自脾气调整）烤八分钟左右
以表面马苏里拉微焦，吐司底部和边缘微上色，略脆感，不硬不糊为最佳口感状态
五马分尸的样子