茄子切小块备用,鸡蛋打好备用、面粉备用
把蛋液、面粉加入切好的茄子里搅拌均匀
点火烧油,放入葱花、放入茄子,煸炒茄子发黄、倒入白水(多放)炖30分钟
从小吃的烘茄子,做的还不够成功、迫不及待想要分享给大家。
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