自制年糕和韩式年糕条

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过年宅在家,翻出闲置的糯米粉和粘米粉,做个年糕吧

用料  

粘米粉 一包
糯米粉 一包
适量

自制年糕和韩式年糕条的做法  

  1. 糯米粉和粘米粉,大概1:1,混合。

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤1
  2. 一点点加入凉水,边加边把水搓匀,加到手捏粉成团,一扒拉团就散开的状态就可以了

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤2
  3. 蒸屉放纱布,倒入粉,盖盖子,水开后蒸25-30分钟

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤3
  4. 蒸好了

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤4
  5. 倒出来

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤5
  6. 趁热揉打成团,多揉揉,凉了就硬了不好揉

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤6
  7. 整出几个小剂子,搓成条,或者搓成细条,或者有模具的可以做成鱼形等

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤7
  8. 放凉,或者放冰箱让它们变凉,就硬了。和卖的一样。大条的吃时切片,或炒或煮或炸,小条做韩式辣年糕

    自制年糕和韩式年糕条的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-29 16:09:45
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