自制软糯汤圆

第一部很简单，没有拍照片，就是把糯米粉放到盆里，倒入温水（40℃左右）。和我们日常和面一样。倒一点，用筷子搅一搅，直到所有糯米粉可以成团。可以略软一丢丢。

这个时候馅儿就可以包了。可以包麦丽素，可以包俄罗斯的那个巧克力豆，我还把上面的这个俄罗斯酸奶威化一分为三包进去，酸酸甜甜很好吃。包进去，团成全球状就可以。
ps:糯米团和面团有区别，糯米粉很容易分解，但不用担心，由边包起以后封口后慢慢地团起来，在手里开回揉就好了。

水开后下锅，边煮变衬底，别粘锅。这个时候如果怕汤圆裂，可以在下锅前手上沾水在转一转汤圆

煮到飘起来，然后盖锅盖焖一下就好了。

加汤捞出，咬一口味道软糯，我做了两种馅儿。巧克力和酸奶威化，棒呆了，更喜欢酸奶威化。

巧克力馅儿的有些甜，但不亚于外面买的哦，马上正月十五了，可以做一些放冰箱里。到时候煮就可以了。