妈妈牌红薯炸糕
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人做过这道菜
鸡蛋精灵
特殊时期过春节，我妈在家把能做的家务都做了😂说反正闲着也没事，就蒸了红薯做了炸糕，要求我帮她拍照记录下来😂做法很简单，用料用量都是妈妈的经验😸可以按喜好调整～
用料
妈妈牌红薯炸糕的做法
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蒸红薯，大火蒸熟至软烂就好啦。在家可以多蒸些，直接吃也很好哒～
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揉面团，先把热呼呼的红薯用勺子压碎，然后加入面粉，揉成一个软软的可以捏形状的大面团就好啦。喜欢吃甜的，可以再放些糖。
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拍面团，用手拽一小块儿，放在手心里做成圆的炸糕形状。
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热锅烧油，开始炸，糕饼颜色变成诱人的黄色并且飘在油上就好啦。
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捞出开吃🎃可以先放在吸油纸上吸下油。趁热吃口感比较焦脆，放凉之后很软糯。
小贴士
可以根据个人喜欢在内陷里放东西哦，比如红豆馅料等，红薯也可以变成紫薯。😸
