艾草蛋糕
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人做过这道菜
_薄荷本心涼
奶奶在做艾饼的时候多出来的艾草汁就拿来做蛋糕啦～这貌似是下厨房里前所未有的蛋糕哈哈哈(*σ´∀`)σ😋 原配方来自知味人生～
用料
艾草蛋糕的做法
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艾草汁是用艾草+鸡屎藤+其他草药（我也不知道是啥）+水 用搅拌机做成的（具体可以问一下你们的麻麻）
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将蛋黄和蛋清分开
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在蛋黄里依次加入10克细砂糖 20克色拉油 40克艾草汁 搅拌均匀后加入50克低筋面粉 搅拌按压至无颗粒
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用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡 期间分三步加入30克细砂糖 此时烤箱上下火150度预热
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将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀 再将剩余蛋黄糊加入蛋白中翻拌均匀
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将蛋糕糊倒入模具中 送入烤箱烤45至50分钟
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拿出倒扣 放凉后即可开吃！超香的艾草味😝
小贴士
第一次发菜谱 不太详尽 也没怎么拍步骤图 大家有问题可以提出！！！
