南瓜隔水蒸熟后,杂碎,用细筛过一下,使南瓜泥更加细腻
取适量,分次加入糯米粉中,拌匀
揉成软硬适中的面团
分成需要的大小,揉成圆团
另外一个盆中放入干的糯米粉,把做好的小圆子,分批放入,摇一下
小圆子上裹上一层薄薄的干面
南瓜小圆子就做好了。做好的小圆子可以放平盘上冷冻一晚,然后装袋,慢慢吃。
加酒酿做的小圆子羹,南瓜小圆子,煮出来是黄黄的,配上白色的酒酿,红色的枸杞子,好看好吃。(拍照的时候,小圆子沉底了,只能隐约看见)
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