孜然小土豆

土豆洗净，切成小块。火腿肠切成小块

烧水，加入少许盐，水开倒入土豆块煮3分钟左右，煮至半熟，捞出，冲凉水，沥水

不粘锅中加入油（不要太少），将土豆每一面都煎至金黄。土豆快煎好时，加入切好的火腿肠也煎一下
这一步可能需要久一点，要有耐心

简易版:土豆不需要出锅，锅中留点油，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉炒一炒匀，就可以出锅啦。
高级版:土豆出锅，锅中留点油，加入蒜末、洋葱末炒香，加入少量豆瓣酱炒香，倒入煎好的土豆，加入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀出锅。