怎样保存新鲜柠檬

我家的柠檬树

挂在树上，一直不舍得摘，一道美丽的风景线

摘下的柠檬，正宗的土柠檬，个头大，没有打任何的农药

好大！

洗干净，用刷子一个个刷干净，加盐浸泡一会，擦干

切片，去籽

洗干净瓶子小，开水烫洗干净，厨房纸擦掉水，瓶底先铺一层糖，在一片柠檬每边洒满糖，一片片放瓶里，最后瓶口铺一层糖，盖上盖子

一般过一晚上柠檬会下沉一部分，用干净没有油的勺子尽量往下压一下，把露在汁水什么的翻动一下。过几天重复一下。水会越来越多，如果不翻动，长期露在外面的柠檬会发霉的

用削皮刀削皮，单独装盒里冻冰箱，这个喜欢烘培的有用，烤蛋糕饼干什么的可以添加进去

削皮

切片

榨汁机榨汁。没有榨汁机，用手动的榨汁也可以，手动的只是出汁量就没有这个多

柠檬非常新鲜，水水的，含有丰富的维生素c

我12个柠檬，榨了满满的这样一大杯

我用的是惠人果汁机

装入冰袋，淘宝上买的，漏斗送的

装了几乎满满4个冰袋

放冰箱里冻起来，以后想什么时候吃，就剪一小格泡水，加糖或者蜂蜜口感会好点，什么都不加也可以，可以吃到明年的现在，一年管够！

现在正是柠檬大量上市的季节，大家做起来吧！