韭菜猪肉虾仁水饺

韭菜摘好洗净

我选了三块肉 加上小孩一共四个人吃 一定要选一块五花肉 香 好吃

剁肉馅

朵虾仁

朵好的肉馅和虾仁放一起

花椒油炸好 量凉备用

开始调肉馅 放一点十三香 放一点耗油

料酒要放一瓶盖多半瓶盖 我分两次放的 第一次放了半瓶盖 第二次放了一瓶盖 去腥

老抽要放一瓶盖 我也是分两次放的

味极鲜半瓶盖

放一勺子花椒油 香油适量 花生油适量 绞肉馅 所有的材料应该在放油之前 要不然不进滋味 肉馅要亮堂就可以

切韭菜  韭菜是肉馅的一倍

肉馅放盐  盐勺子的一半

和面 醒面 要注意 软面包子硬面条 过多少年 大概和馅子差不多大就行

什么时候放韭菜？醒面的时候放菜 然后在放一勺子盐 搅拌 尝一下咸淡 小碗里的是小孩的肉馅 韭菜略微少一点

包水饺  水饺好不好看 取决于皮子擀的好不好看  

下睡觉可以吃啦