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鸡爪公蟹煲

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远远1116的厨房  远远1116
这是我第一次做蟹煲
三只公蟹 半斤虾 10几个鸡爪

用料  

螃蟹 2只
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
花椒 适量
虾 10只
鸡爪 10只
土豆 2个

鸡爪公蟹煲的做法  

  1. 加入豆瓣酱 花椒 一点辣椒粉烧至汤汁

  2. 先把鸡爪洗净剪掉指甲 放入高压锅中压一下

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤2

  3. 虾洗净

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤3

  4. 螃蟹蒸熟备用

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤4

  5. 土豆切块 洋葱切块

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤5

  6. 热油 放入花椒大料 洋葱姜蒜 小火炒至香味

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤6

  7. 加入两勺豆瓣酱 炒出红油 这个时候都是用小火的

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤7

  8. 放入虾 炒红

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤8

  9. 放入螃蟹继续翻炒

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤9

  10. 加料酒 放入水烧开后 鸡爪 土豆下锅

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤10

  11. 水开后 放入酱油调味 继续滚 等到汤比较浓稠就可以出锅啦

    鸡爪公蟹煲的做法 步骤11

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鸡爪公蟹煲相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2020-01-29 21:11:04
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