准备茄子🍆一根,表皮洗干净!烤盘铺上锡纸~
灵魂大蒜一颗,剁成蒜末备用~
喜欢来点辣的可以放点辣椒🌶️~
茄子🍆进烤箱前要全身刷一层油哦❗ 我比较懒,蒜末调料直接进烤箱一起做,方便极了~ 酱汁是用蒜末,蒸鱼豉油,盐,糖,色拉油混合在一起进烤箱加热个几分钟就可以啦!拿出来香气扑鼻~
烤箱200°半小时左右,茄子表皮皱巴巴就可以了,或者是用勺子压一下,软了就可以拿出来咯!
用小刀先对切开茄子🍆,不要切通了哦~
然后把里面的肉肉用🔪划开,烤的时候更入味哦
放上刚才准备好的蒜蓉酱~辣椒~
看着好诱人~哈哈 蒜可以留点生的放上去 进烤箱再来个五分钟就可以吃啦!
出锅~ 味道不够咸的话可以倒点蒸鱼豉油哈!!顺便烤了几块鱿鱼…
后面又烤了一次,做了一大碗的蒜蓉酱… 刺激!
吃多了上头😂😂😂