和面,醒半小时,准备馅料,黄瓜胡萝卜擦小细短丝,粉丝木耳泡发切碎,鸡蛋炒鸡蛋碎晾凉,虾仁海米切碎,葱姜切末。放花生油香油搅拌,加盐胡椒粉拌匀。
平底锅倒少许油,锅贴摆放好中小火煎至底微微发黄,调淀粉水一小碗倒入锅中,盖盖,七八分钟左右,小火收干水分,出锅。
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