蛤蜊炒蛋
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人做过这道菜
水怜忧
今天跟大家分享一道非常简单快手、健康美味的家常菜--蛤蜊炒蛋。这道菜做法简单，味道鲜嫩，鲜美可口，只需几分钟就可以上桌，即使是节日小聚，都可以拿得出手。
用料
蛤蜊炒蛋的做法
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准备好全部食材跟配料，蛤蜊冲洗干净沥水备用。
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把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐，搅打均匀。
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起锅，淋上花生油热锅。
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倒入搅打好的蛋液，炒散至看不到蛋液。
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把炒好的鸡蛋装入大碗备用。
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继续用刚才的锅，倒入少许油，加入葱花炒香。
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把沥水的蛤蜊倒入锅内，加入一勺六月鲜特级酱油后炒匀。
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再加入一勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀。
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最后把炒好的鸡蛋倒回锅内，加入一点点盐跟现磨胡椒粉，炒匀，关火，这道非常简单的快手小炒就完成了。
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成品照
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成品照
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成品照
小贴士
1.这里的蛤蜊肉是熟的，翻炒时轻轻几下即可。
2.鸡蛋炒至八分熟，刚刚看不到蛋液就马上装盘，炒的太老会影响口感。
2.鸡蛋炒至八分熟，刚刚看不到蛋液就马上装盘，炒的太老会影响口感。
