超适合拌饭的日式咖喱牛腱
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
言一的山水清音
快手午餐必备～
用料
超适合拌饭的日式咖喱牛腱的做法
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花椒煮水，牛腱肉汆烫煮去血水
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加姜片、料酒和水，水位淹没牛腱肉即可，高压锅或电饭锅闷煮至肉质酥烂
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土豆、胡萝卜、洋葱切块
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洋葱下锅煸炒（大火）
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胡萝卜和土豆下锅翻炒（中火）
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将焖好的牛腱肉带汤汁倒入锅中，加水至淹没肉和蔬菜，焖烧（中火/小火）
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焖烧至土豆和胡萝卜酥烂，加入日式咖喱块，搅拌均匀（中火/小火）
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不断搅拌至糊状，即可出锅（中火/大火）
小贴士
因为家里喜欢吃芹菜，所以我后来还放了些水煮芹菜～
