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保山姜鰈
保山姜鰈
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赵豆豆的张同学
家乡特色,超级爱吃,超级下饭。每年腊月家里都要做上一大罐。
用料
排骨
克
老姜
盐
克
八角粉
个
草果粉
辣子面
克
花椒面
勺
高度白酒
克
保山姜鰈的做法
老姜切丝备用,生排骨剁成小块。放入以上佐料搅拌,最后撒上少许高度白酒。装入陶罐,放入少许熟菜籽油封坛。可以存储一年。
小贴士
也可放入少量撇菜根。我们当地叫姜鰈,也有人叫骨头渣。
上传你做的保山姜鰈
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该菜谱发布于 2020-01-30 11:46:44
11 收藏
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