最好吃的海参三鲜饺子
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人做过这道菜
田螺姑娘日记
自己家里做菜从来不放味精提鲜，其实食材搭配的好，完全不需要添加剂来增鲜。今天这款海参三鲜饺子，绝对是我吃过的最好吃的饺子了。不过饺子要想好吃，除了馅料拌的好之外，饺子皮薄而不破，馅大皮薄也是很关键的一点。
用料
最好吃的海参三鲜饺子的做法
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1、先和面，面、盆、手三光之后揉成团，备用。2、肉馅加葱姜搅打成肉糜。
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韭菜洗净切碎。
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虾洗净去除虾线，切碎。海参切碎。
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肉馅中加入两勺生抽，使劲搅打至肉馅上劲。再加入一勺香油增香，半碗温水，继续搅打至肉馅吸收水分。
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再加入一个鸡蛋，让肉馅抱团。再加入海参、虾、虾米、韭菜。搅拌均匀。
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肉馅搅拌好之后，加入熟油封住水分。包之前最后加两勺盐。（这个熟油可以用虾头来榨虾头油，加到馅料里面非常鲜）
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三鲜肉馅就做好了。这个馅真的太好吃了。
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馅料调好了，就可以开始擀饺子皮啦。
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包起来。我最擅长的包法。木鱼饺。面团和馅料全部用完。完美的配比。
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一次可以多包点，吃不完的冻起来。
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薄皮大馅，没有比这再好吃的饺子啦！
