山药片 茄汁山药 过年开胃菜 快手素菜 爽口清淡 儿童最爱
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人做过这道菜
厨房里的404
病毒在肆虐，一直宅在家里吃着大鱼大肉的年货😀，都上火了。今天来个爽口清淡健脾胃的。简单易操作，小学生不爱吃蔬菜。但是吃这个能吃一盘。
用料
山药片 茄汁山药 过年开胃菜 快手素菜 爽口清淡 儿童最爱的做法
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山药切片
姜切丝
小香葱或者韭菜切丁
番茄酱三勺
备用
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热锅下油，放入姜丝
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姜丝出香，放入番茄酱，翻炒。倒入水(放水的量能和山药量齐平)。
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大火烧开
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放入山药，翻炒均匀
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放入生抽，翻炒，加锅盖，小火闷5分钟。
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放入盐，翻炒均匀。出锅
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装盘，撒上韭菜丁或香葱丁。
小贴士
山药一定要选菜山药，就是粗的那种。
