简单美味炒合菜

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简单易学,配薄饼米饭都好吃,薄饼教程以后发

用料  

黄豆芽或者绿豆芽 250克
鸡蛋 2个
韭菜 100克
粉丝 2把
猪肉 50克
葱花 5-6片
3瓣
酱油 2勺
蚝油 1勺
五香粉 半勺
适量
鸡精 适量

简单美味炒合菜的做法  

  1. 粉丝用热水浸泡2分钟,将水倒出,粉丝备用,豆芽泡冷水中,洗净备用

    简单美味炒合菜的做法 步骤1
  2. 备菜:两颗鸡蛋打散。韭菜切段,蒜末,葱花,猪肉切小条。

    简单美味炒合菜的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,油温升高锅冒烟,倒入鸡蛋,煸炒成熟后放入小碗中备用

    简单美味炒合菜的做法 步骤3
  4. 锅中再次加入花生油,将蒜末葱花煸炒5秒后,加入肉条煸炒,猪肉变色后加入酱油,蚝油

    简单美味炒合菜的做法 步骤4
  5. 肉条煸炒完后加入豆芽,豆芽上面放粉丝,因为豆芽出水,粉丝放在豆芽上面可以保证粉丝吸水,一分钟后,用筷子将豆芽粉丝混合煸炒一分钟

    简单美味炒合菜的做法 步骤5
  6. 加入韭菜,盐,五香粉继续煸炒一分钟

    简单美味炒合菜的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋,鸡精(可以不放)继续煸炒一分钟,出锅!!

    简单美味炒合菜的做法 步骤7
  8. 出锅咯!!简单易学又好吃!

    简单美味炒合菜的做法 步骤8

小贴士

我用的黄豆芽,比绿豆芽口感更脆,水份更多,但同时也没有绿豆芽熟得快!各位朋友在做菜的过程中,黄豆芽和绿豆芽的烹饪时间可以再酌情增减。黄豆芽多一两分钟,绿豆芽少一分钟这个样子。欢迎大家上传作品哦!!!
 

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该菜谱发布于 2020-01-30 13:40:51
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