古早味芋泥饼

芋头切小块蒸熟（我蒸了25分钟），然后放入一个盆内，用工具压碎，其实不需要压的很烂，有一丢丢一粒粒的口感会更好。

然后加入炼奶，奶油，砂糖搅拌均匀

平底锅开火，放入几勺猪油，把芋头泥放进去翻炒一会，芋头泥和猪油混合起来的口感会非常绵密和爽口。

芋头和猪油充分融合以后，把芋头泥放入小碗，凉了以后捏滚成一个个小球球。

芋泥球放到两块饼干片内，小心压实，如果馅儿出来了，可以适当调整一下。

先把油热上，然后鸡蛋打散，芋泥饼裹上鸡蛋液，确认油温OK之后，再滚上一层白芝麻，丢进锅里炸。

成品就是这样子～超好吃