热干面挂面
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人做过这道菜
Lizzy笑谈
2020.1.30正月初六，我在四川。家乡武汉尚仍处在隔离状态。
早上，我用挂面、芝麻酱、胡萝卜碎、葱花、卤水等调制出家乡味道——热干面，我和四川老公一扫而光。
怀念武汉，想念家乡的亲人和家乡的味道。
希望武汉尽快走出疫情，拨云见日，人们能额手相庆，走上街道相互拥抱，庆祝这来之不易的自由。
早上，我用挂面、芝麻酱、胡萝卜碎、葱花、卤水等调制出家乡味道——热干面，我和四川老公一扫而光。
怀念武汉，想念家乡的亲人和家乡的味道。
希望武汉尽快走出疫情，拨云见日，人们能额手相庆，走上街道相互拥抱，庆祝这来之不易的自由。
用料
热干面挂面的做法
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挂面煮熟，捞出淋少量食用油拌开。加适量生抽、少量盐、胡萝卜碎、葱花、两至三勺芝麻酱，趁热拌匀开吃。对了，我加了三勺卤水（昨天卤肉菜的卤水放在冰箱冷藏，早上煮开后可以拌入面中食用），味道超赞！吹个牛，胜过麦香园😄
