𝟐𝟎𝟐𝟎.𝟏.𝟑𝟎 低咸葱油拌面（意大利面/手工面）
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人做过这道菜
全智美
春假假期给家人做饭，这个面是第一次做，分量一人份，调料调了三次才满意。试了两种面，个人偏爱意大利面，家里有老人好嚼就可以用手工面。如果有一直关注我下厨的朋友应该知道，我比较“养生”所以盐我没放、酱油醋都是少量，糖不敢多。但是出来的口味家人好评，你们参考，话不多说，动手吧！
用料
| 意大利面 | 1人份 |
| 手工面 | 1人份 |
| 生抽 | 15ml（根据食量口味自定义） |
| 香醋 | 4ml~5ml（根据食量口味自定义） |
| 白砂糖 | 15克（根据食量口味自定义） |
| 即食紫菜（这个不是必须项目） | 2片 |
| 葱 | 三小撮 |
| 橄榄油 | 适量 |
𝟐𝟎𝟐𝟎.𝟏.𝟑𝟎 低咸葱油拌面（意大利面/手工面）的做法
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准备食材
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做调料，这个我真是做了浪费两碗才调出来适合我家口味的比例。
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洗干净葱，切好葱段，头尾（白色部分）不要。
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最好开两个火，不然一边做好，另一边冷了，冬天饭菜容易冷。左边煮开水下面，右边油锅葱。
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全程小火，锅热倒油、葱，注意喷溅别烫到。
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等葱变成这种黑褐色时，把葱捞出扔掉，留下油，接着倒入前面我们调好的酱汁，翻炒一分钟，关火，倒到碗里放一边。（注意喷溅不要烫着了。）
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再来看看隔壁的面，意大利面煮10分钟，筷子能夹断就行，一般包装袋上都有写时间，你们也可以根据不同品牌意大利面上说明来就行。
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面煮好后，捞出来滤水。（我还做第二锅手工面，就是平时最常见的白色面条。）
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倒入锅中搅拌，一边搅拌，一边放适量的（步骤6）酱汁。
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紫菜剪细条，撒上一点葱花，装盘出锅，完成。
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意大利面：口感Q弹，不易粘黏，出锅效果好。
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普通手工面：纤细入口，口感细软，但容易粘黏，制作时注意手速，不要放置太久。
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我还是更喜欢意大利面的口味，其他牌子不知道，我这个是公鸡的，可以试试。
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装盘拍照，第一次做。家人还蛮喜欢哈哈！
小贴士
日常高油高盐高糖要少吃，所以我只用了三个配料，醋生抽糖，盐完全不放，量应该是算少的了，口味重的自己适量调整。
