只给看不给吃系列之-虾蟹海鲜粥
0
人做过这道菜
小土豆168
在非常时期，只能隔离在自己的一亩三分地里研究美食了，愿一切都顺利度过
用料
只给看不给吃系列之-虾蟹海鲜粥的做法
-
把所有的海鲜食材清洗并处理完毕，本次选用波士顿龙虾，处理的时候第一步先放尿，从虾尾后部小孔插入筷子，放出尿，画面脑补吧各位😂
-
鲍鱼可以切片也可以切丁，还可以整只改刀放入海鲜粥里，清洗鲍鱼的时候为了能洗净黑色物质，需要用料酒+盐+生粉揉搓即可。
-
波龙肢解完毕以后，把脑部虾黄留下
-
梭子蟹也很肥美，从中间劈开两半如图
-
准备好的海鲜食材，等着一会下锅
-
葱，西芹切丁，姜切丝
-
下米煮粥，放入姜丝水开后放入所有海鲜食材，顺序是带壳的先放进去煮，开锅以后放入扇贝，然后放入鲍鱼，大火煮开
-
出锅开整
小贴士
1.煮粥可以用隔夜饭，这样可以节省时间并且米粒开花大。
2.鲍鱼加入淀粉和盐搓一下可以去除鲍鱼上的黑色，其实不除也行。
2.鲍鱼加入淀粉和盐搓一下可以去除鲍鱼上的黑色，其实不除也行。
