布朗尼蛋糕（6寸）
4
人做过这道菜
嚼块口香糖
用料
| 黑巧克力 | 65克 |
| 黄油 | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 朗姆酒 | 10克 |
| 香草精 | 1克 |
| 耐高温巧克力豆 | 适量 |
| 腰果、巴达木等坚果 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
布朗尼蛋糕（6寸）的做法
-
提前将坚果切碎备用。
-
65g黑巧克力与45g黄油放入碗中隔水加热至液态。
-
加入40g细砂糖拌匀，加入1个打散的全蛋液拌匀。
-
筛入5g可可粉、40g低筋粉、3g泡打粉，充分拌匀成面糊，预热烤箱（上下火180度，28分钟，包括10分钟预热时间）。
-
加入15g牛奶、10g朗姆酒拌匀，入加巧克力豆拌匀。
-
倒入已放油纸的6寸模具，抹平表面，撒上坚果。
-
放入烤箱中下层，上下火180度，18分钟。
-
出炉冷却装盘，撒上糖粉。
