烤冷面

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一般烤冷面都是买专用冷面,这个就是用普通冷面制作,很厚实很软的烤冷面管够吃

用料  

鸡蛋🥚
蒜蓉辣酱🌶
香菜
圆葱🧅

烤冷面的做法  

  1. 冷面泡软

    烤冷面的做法 步骤1
  2. 拿出一溜中间用刀划开铺在放一点油的锅里

    烤冷面的做法 步骤2
  3. 热锅加鸡蛋(小点火🔥)

    烤冷面的做法 步骤3
  4. 用筷子🥢上下左右把蛋液分开铺平(有点小难度)也可以在碗里打碎浇在上面!

    烤冷面的做法 步骤4
  5. 半凝固时底部吱吱响半熟状态,干就少淋点水,翻面煎一下下,熟了停火涂抹辣酱

    烤冷面的做法 步骤5
  6. 放上🧅丁,火腿肠丁,香菜碎,也可以撒上点烧烤料、也可以浇上点糖醋水(抹辣酱的时候浇上)完成✅

    烤冷面的做法 步骤6
  7. 想吃不?

    烤冷面的做法 步骤7

小贴士

小火煎,铺好打鸡蛋轻一点不要弄乱了冷面,干了浇点水,面还是要泡好泡软
 

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该菜谱发布于 2020-01-30 16:02:10
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